Les procédures sont un ensemble de tâches prédéterminées qui doivent être réalisées dans un ordre précis et cohérent à chaque fois, en vue d’obtenir un but ou un résultat donné lors des démarrages, des arrêts, des changements de production… Bien sûr, elles varient en termes de complexité et de durée, et la nécessité de leur mise en place varie en fonction des industries, mais il est clair que les usines ne peuvent pas s’en passer.
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